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阿洛酮糖纯化
高效超滤与纳滤组合技术，提升阿洛酮糖纯度与回收率
背景与挑战｜Background & Challenges
阿洛酮糖异构化液中含有蛋白、多糖、二糖等杂质，影响色谱与结晶稳定性
传统离交与蒸发负荷大，糖损高、能耗高
对热敏性糖类要求温和处理，避免降解
工艺环节多，存在交叉污染与循环返料风险
工艺流程 | Process Flow
发酵液首先经过阿洛酮糖异构化处理，将部分果糖转化为阿洛酮糖，随后通过脱色工艺去除色素和酚类等杂质，提升液体的纯净度和感官品质;接着进行离交(离子交换)去除残余杂质和盐分，并通过超滤膜分离进一步清除高分子杂质和胶体，确保后续浓缩和结晶环节的稳定性;经过蒸发浓缩提高阿洛酮糖含量后，部分溶液直接进入色谱精制工艺，另一部分经纳滤膜纯化进一步脱除小分子杂质后再进入蒸发结晶工艺，最终获得高纯度阿洛酮糖晶体产品，满足食品、保健品及功能性原料的高品质需求。
工艺优势 | Process Highlight
特种膜组合与连续分离技术：超滤+纳滤连续组合，替代部分传统工段，降低污染风险，提升产品质量一致性。
高效回收率：超滤可实现99%以上糖干基保留，纳滤有效脱除多糖、二糖与小分子杂质，阿洛酮糖总回收率≥85%。
温和处理，稳定运行：膜系统无相变、低剪切，保护热敏性组分，适用于食品级连续化运行。
节能减排，工艺紧凑：减少活性炭/离交/蒸发系统负担，降低能耗与运行成本，占地面积小。
应用领域 | Applications
阿洛酮糖工业化制备与纯化
功能性低聚糖、稀有糖的膜法分离
果糖异构化产品后处理系统升级
食品级糖类分离提纯工艺优化
